Dehesa Zacatena to rzemieślnicy w produkcji serów owczych od 1965 roku, z siedzibą w Daimiel (Ciudad Real). Specjalizują się w wytwarzaniu i produkcji Queso Manchego z czystego mleka owczego o niepowtarzalnym smaku La Manchy z certyfikatem Dobrostanu Zwierząt Wellfair.
